L’essenza autentica del Salento.

Questo Negroamaro esprime l’anima più pura e diretta del vitigno, grazie a una vinificazione e un affinamento esclusivamente in acciaio. La scelta di questo approccio punta a preservare la freschezza e la vivacità di un vino che incarna la tradizione salentina nella sua forma più autentica.

Il nome “Negroamaro” deriva dall’unione di due termini, “niger” in latino e “mavros” in greco, che significano entrambi “nero”. Questo doppio richiamo linguistico riflette le origini antiche del vitigno, nato dall’incontro tra culture latina e greca che hanno segnato la storia del Mediterraneo. “Niger Mavros” non è solo un nome, ma un tributo alle radici storiche e culturali di questa uva unica.

Nel calice, si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso emergono note di frutti rossi freschi, amarena e sottili sfumature floreali. Al palato, il vino è equilibrato, con una vivace acidità che lo rende piacevolmente fresco e un finale sapido che richiama i venti e i terreni del Salento.

Questo Negroamaro è perfetto per accompagnare piatti semplici e genuini, come paste al pomodoro, formaggi freschi o grigliate di carne bianca. La sua immediatezza lo rende ideale anche per momenti conviviali, dove la sua freschezza conquista tutti i palati.

Con questo vino, celebriamo l’autenticità e la bellezza del nostro territorio, dimostrando come la semplicità possa essere il veicolo perfetto per raccontare la ricchezza della storia e della cultura salentina. È il Negroamaro così come deve essere: sincero, diretto e indimenticabile.