La forza di un vitigno, la firma di un vino

Ci sono luoghi dove un vitigno non è solo una coltivazione, ma un’identità. A Guagnano, il Negroamaro è molto più di una varietà: è storia, radici, appartenenza. È il vitigno principe di questo territorio, quello che ha segnato generazioni di vignaioli e che continua a raccontare il Salento attraverso ogni annata.

Nel Teresa Manara Negroamaro Salice Salentino DOC Riserva, questo legame si esprime nella sua forma più alta. Un vino che non nasce per stupire, ma per affermare con autorevolezza il carattere di un terroir unico. Il tempo qui è un alleato: la maturazione in vigna, il lavoro meticoloso in cantina, ogni scelta è dettata dall’idea che il Negroamaro possa raggiungere la sua massima espressione senza forzature, con naturalezza e precisione.

Gianni Cantele segue ogni passaggio con una cura maniacale. Prima in vigna, dove la selezione delle uve è un atto quasi chirurgico. Poi in cantina, dove il tempo diventa uno strumento per affinare e valorizzare l’eleganza del vitigno. Perché eleganza è la parola chiave. Non potenza, non eccesso, ma equilibrio.

Il risultato è un Salice Salentino DOC Riserva che incarna tutto ciò che questo territorio può offrire: struttura e profondità, freschezza e tensione, una persistenza che non invade ma accompagna. Un vino che non alza la voce, ma lascia il segno, come le cose che appartengono davvero a un luogo.